Empresa fundada en els anys seixanta pels germans Surroca, des del començament amb una visió de futur dedicada a conservar els mètodes tradicionals d'elaboració dels seus productes típics de pastisseria, en l'actualitat regentada pels fills dels seus fundadors. Empresa fundada en los años sesenta por los hermanos Surroca, desde el comienzo con una vision de futuro dedicada a conservar los metodos tradicionales de elaboracion de sus productos tipicos de pasteleria, en la actualidad regentada por los hijos de sus fundadores.